为有序推动辖区餐饮服务业恢复经营，官渡区市场监督管理局近期采取多项措施，加大对餐饮服务单位复工复产的指导力度，全力保障餐饮企业在疫情防控常态化背景下平稳运营。

一是组建专业指导团队，分片区对餐饮单位开展实地走访，重点检查后厨卫生、食材采购溯源、从业人员健康管理等环节，现场指导企业落实食品安全主体责任。针对检查中发现的问题，工作人员当场提出整改意见并限期回访，确保整改到位。

二是推出‘线上+线下’双轨服务模式，通过建立餐饮企业微信群、开通咨询热线等方式，及时解答企业关于证照办理、防疫措施、经营规范等方面的疑问。同时编制《餐饮单位复工复产指南》，明确从业人员健康监测、场所消毒通风、顾客就餐管理等具体要求。

三是开展专项培训活动，组织餐饮单位负责人参加食品安全和疫情防控知识培训，重点讲解《餐饮服务食品安全操作规范》和突发情况应急处置流程。截至目前已开展培训6场次，覆盖餐饮企业负责人300余人次。

四是实施差异化监管策略，对新开业餐饮单位实行‘首查辅导’，对连锁餐饮企业推行‘总部检查、门店通用’模式，对中小餐饮单位则采取‘一对一’精准帮扶，切实提升指导服务的针对性和有效性。

通过系列举措，官渡区餐饮行业复工复产率已达到95%以上。下一步，区市场监管局将继续优化服务措施，建立健全长效监管机制，为辖区餐饮业健康发展提供有力保障。